Jany

Es war einmal... Ein Garten im Hochsommer. Die Ruhe einer sonnigen Siesta. Und Kindersnackzeit. Jany. Sie werkelt in der Küche zwischen Zucker und Mehl. Über alle anderen Leckereien hinaus liebt sie es, Tarte Tatin zuzubereiten. Die Butter schmilzt auf dem Glas. Sie lässt Rohrzuckerkristalle hineinfallen, in der Stille eines feinen, eisigen Regens. Ihr Duft wirbelt durch den Raum, hallt bis zur Veranda, wandert bis zum Pfad. Die gebackenen Äpfel und Zimtstangen verblassen in den Ausströmungen des Blätterteigs. Dann kommen Karamell, Mandeln und Vanille, die kraftvoll bis zum Abend andauern werden.